Stadeplads i Flæskehallen

Beskrivelse

P. Nielsen ved sin stadeplads i Flæskehallen

Foto fra erindring af N. P. Viggo Nielsen, født 1899.

Kildetekst (transskription af tekst på bagside eller fra album):
"[...] min far ved sin stadeplads, omgivet af rådyr, harer og fasaner [...] Omkring 1909-10 blev Flæskehallen bygget for enden af Bernstorffsgade, og de handlende på Nytorv fik besked på, at al handel skulle ophøre og ellers foregå fra stadepladser i Flæskehallen. Efterhånden havde de store andelsslagterier i provinsen overtaget det meste af griseleverancerne til København, og far var ved at bestemme sig for kun at handle med æg og fjerkræ på Gammeltorv, da det blev bestemt, at al handel der også skulle foregå i Flæskehallen. En hel nat sad far og mor og regnede på, hvad det ville komme til at koste at leje stadeplads i Flæskehallen, men de fandt da ud af, at de kun behøvede 1 hest og 1 vogn og kun lidt lagerplads hjemme til det levende fjerkræ, da de øvrige varer kunne overføres direkte fra jernbanen til Flæskehallen, og karlen kunne så også undværes, og næste dag stillede far som den første i Flæskehallen og lejede en stadeplads på det bedst liggende sted på hjørnet af hallens midtergang og den sidegang, hvor de andre stadepladser skulle placeres. Imidlertid gik også det meste af ægsalget fra min far, idet de store andelsægpakkerier vandt udbredelse, og far specialiserede sig i slagtet fjerkræ fra større opkøbere ude i landet, som selv købte, fedede og slagtede 3 fjerkræet og derved fremsendte en pæn og ensartet vare." Tekst af N. P. Viggo Nielsen.

Tid